７月8月の野菜にモロヘイヤがあります。 ねばねば野菜です。　なんか気色悪いなんて思っていませんか？ 私もそうですが　ねばねばが半端じゃない。刻んだ時がそうです。 日本の納豆の比じゃない。 でもね。ゆがけばいいんです。　葉 …

2021年4月が終わり、5月1日の今日は土曜です。 青果の仕入は2日、3日、4日とお休みです。 完全にないかといえば、3日にもやしを仕入ありますし、魚のぶり、5本竹輪を仕入に市場に足を運びます。しかも、納品先には、明日も …

今週の私ごとの出来事 問屋スーパー○○の閉店　 　これが今週のトップニュースでした。 決して、問屋といっているけど、安くもない。 だけど、日配品があって1個から買えるから便利です。 パンや菓子、冷凍食品、とうふ、牛乳、と …

私は岐阜市場を利用しています。30年あまり・・・ 訳は、いろいろあるんですが、家＆店から近い理由が一番ですが、鮮魚、塩干がその当時、結構充実していましたからでもあるんです。 今は、ほかの市場同様、寂れて来ました。 理由は …

9月野菜の入札は　大博打　！！ 2018年8月24日（火） 台風20号が徳島、兵庫に上陸し　今朝日本海に抜けていった。 東海地方はそれほど、大きな被害はなさそうだけど、 三重県尾鷲近辺では突風が吹いて車や倉庫が倒れたみた …

食物の力、　セミノール、　完熟型オレンジ ジューシーな完熟オレンジ 「セミノール」とは？ セミノールというオレンジをご存知ですか？ ちょうど4月下旬から5月下旬に出回る国産オレンジです。 比較的短い期間ですのでカラーオレ …

苺はゼイゼイ5月のゴールデンウイークまで           30年もやっている今の仕事　八百屋業ですが、 栄養士の先生方って意外と旬を知らないんです。 苺の旬ってご存知 …

お中元には旬のくだもの！！   6月が終わり、今日より7月 7月は、七夕、お中元、夏休み、土用の丑、ですね。 行事ごとがあれば、人は動くしお金も動きますよね。 八百屋業としては、くだものの需要が増えるのでありが …

種なしすいかって今もあるの！！ さて　ラニーニャ現象の影響で今年の夏は暑くなりそうです。 天気予報でも言っていますが、 ラニーニャはほんとじゃじゃ馬の女の子みたいに大荒れで、雷雨や豪雨に見舞われたり竜巻のような異常気象を …

    まいど！おおきに！！　よっちゃんです。 夏野菜の出回る季節にになりました。きゅうり、なす、トマト、豆類もこれからですね。 今は、スナップエンドウ、きぬさや、インゲンなど露地野菜の旬です。 アス …